小吃在全國各地是很受歡迎的，不分季節，尤其是在中原地區，再往細分就是洛陽。洛陽是一座很古老的城市，里面住著形形色色的人，每天來來往往，陌生人們之間無形中有一根細線牽引著，像是一座橋梁，構起來每個人間的聯系，這不是別的什么神奇的事物，僅僅就是小吃美食。比如土豆粉就是其中之一。

　　因為，自古以來，民以食為天，吃飯是件大事，隨著經濟的增長，現在的人對土豆粉的美味越來越挑剔。很多剛創業的小攤小販為了每天多賣出幾份，多點收益，搞惡意降價，造成市場混亂，形成很不好的影響。但是，不得不說，現在這一套不起作用了，作為一個吃貨，我追求的是哪家好吃去哪家吃。而小吃美食對現在大多數人來說，味道當然也是關鍵。

　　在21世紀中葉，中國人民的生活水平要達到全面小康，是的，這個目標已經逐漸在實現，經濟的快速發展，人民的收入提高。所以說，為什么現在會出現挑食這種詞眼，更是體現出現在的人對美食小吃的要求更高了，當然也體現了那句話，經濟基礎決定上層建筑，上層建筑反作用于經濟基礎。

　　美食小吃的味道好，才是長久發展基礎。 大街上，賣小吃的人很多，小攤小販來來往往，數不勝數，可真正生意好的又有幾家，回頭客的更是沒有。鍋底香土豆粉作為過來者，在此和大家說說，做這種小本生意，如果你沒有回頭客，那么，你的生意也就不要在繼續下去。因為，此刻，你是在浪費你的時間與金錢。那么，該如何提高回頭客呢，更是應該如何吸引更多的顧客來品嘗呢。不難，一點都不難，一定要注意，好吃才是關鍵，才是你做生意的的精髓。

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